Informacija

Vaisių dieta (vaisinė)

Vaisių dieta (vaisinė)

Vaisių dieta (vaisinė)

Vaisiai (arba „vaisių gamintojai“) yra veganų, kurie savo ruožtu yra vegetarų pogrupis, dauguma jų, atsižvelgiant į sveikatos, ekologinę / aplinkos atsakomybę ar etiką, pasirenka savo mitybos ypatumus.

A Vegetarė į racioną neįtraukiama mėsa ir žuvis bei iš jų gauti produktai (pavyzdžiui, košenilis, kiauliniai taukai, taukai, želatina), nors tai gali būti medus, pienas ir kiti pieno produktai bei kiaušiniai.

A Veganai dieta eina toliau, neįtraukiant pieno ir kiaušinių produktų - valgomos tik daržovės.

A Vaisinis (vaisinis) dieta vėl eina į priekį išbraukdama visas „daržovių“ dalis (tai yra augalus ir medžius), išskyrus augalo vaisius.

Vaisių dieta

Vaisinėje dietoje vienintelės naudojamos augalų dalys yra vaisiai, riešutai, sėklos ir kitos augalinės medžiagos, kurias galima surinkti nepakenkiant augalui.

Kitaip tariant, „kulinariniai“ vaisiai (obuoliai, apelsinai, kriaušės ir tt) ir „botaniniai“ vaisiai arba sėklų turinčios žydinčių augalų reprodukcinės dalys (pupelės, uogos, paprikos, agurkai, grūdai, riešutai, žirniai, moliūgai, sėklos, moliūgai) , pomidorus ir kt.), galima valgyti, bet ne morkas, bulves ar špinatus ir tt, kuriuos reikia sunaikinti.

Tikras fruitaristas mano, kad daržovės pašalinimas iš šaknų (tarkime, bulvės ar salotos lapo) ją sužeidžia, o tai prieštarauja vaisinei koncepcijai, kad niekas nenužudo ir nesužaloja, kad galėtų sunaudoti dalį daržovių (pomidorą ir avokadą). yra laikomi vaisiais arba daržovėmis, taigi yra šios taisyklės išimtys).

Vaisinės dietos įvairovė ir mityba gali būti ribota, tačiau bet kokio tipo riešutai yra baltymų šaltinis, o grūdams ir makaronams siūloma subalansuota mityba. Kiaušinius galima valgyti ir iš ekologiškai užaugintų vištų.

Neigiami faktoriai valgant tik vaisius

Vaisinės dietos sunku laikytis, o ilgalaikiai fruitaristai gali sukelti sveikatos problemų, tokių kaip:

  • Vitamino B12 trūkumas - B12 yra būtinas normaliai nervų sistemos veiklai ir kraujo ląstelių gamybai. Kad B12 galėtų absorbuoti organizme, jis turi prisijungti prie baltymo (išskiriamo iš skrandžio gleivinės liaukų), vadinamojo „vidinio faktoriaus“. Vitaminą B12 (kobalaminą) gamina tik mikroorganizmai (bakterijos), o pagrindiniai vitamino B12 šaltiniai yra mėsa, kiaušiniai ir pieno produktai, kurių nėra vaisinėje mityboje. B12 nėra jokiuose vaisiuose ir net jei jie bus rasti vaisiaus paviršiuje dėl bakterijų, išvalius / paruošus vaisius nieko neliks. Žinoma, yra ir kitų B12 trūkumo priežasčių, išskyrus mažą dietos kiekį, pavyzdžiui:
    • Pilvo / žarnyno operacijos ar sutrikimai, turintys įtakos vidinio faktoriaus gamybai ar absorbcijai
    • Lėtinis alkoholizmas
    • Krono liga
    • Žuvies juostinis kirminas
    • Kenksminga anemija dėl vidinio veiksnio trūkumo
  • Diabetinio ar hipoglikeminio tipo simptomai atsiranda dėl didelio vaisinės dietos cukraus kiekio, kuriame taip pat nėra baltymų, mineralų ir riebaluose tirpių vitaminų.
  • Valgymo sutrikimo simptomai - ilgalaikiai vaisvandeniai yra linkę į maisto potraukį ir dėl to išgydomą „leidžiamą“ arba „nelegalų“ maistą ir dažnai tampa priklausomi nuo pasimatymų (dėl didelio cukraus kiekio) ir avokadai (dėl didelio riebalų kiekio) ). Kai kuriems žmonėms gali kilti valgymo sutrikimas, kuriam buvo sugalvotas pavadinimas „orthorexia nervosa“.
    („Orto“ reiškia tiesią, teisingą ir teisingą), kuris turi panašumų su „anorexia nervosa“. Orthorexia nervosa reiškia patologinį valgymo vadinamojo „tinkamo“ maisto fiksavimą.

Maistinių medžiagų lygio palaikymas

Reikėtų atsargiai laikytis vaisinės dietos, kad būtų užtikrintas pakankamas tam tikrų maistinių medžiagų vartojimas, nustatant ir įtraukiant tinkamus šaltinius:

  • kalcio
  • energija
  • Geležies papildas
  • riboflavinas
  • vitaminas B12
  • vitaminas D

Vaisių dietos knygos apžvalga


Fruitarizmas: Kelią į rojų rašo Anne Osborne, kuri yra ilgalaikė vaisinga. Aštuoniolika metų Obsornė valgė tik vaisius ir taip pat augino savo du vaikus dėl vaisių dietos.

Osborne sako, kad parašė šią knygą norėdama pasidalinti savo asmenine patirtimi apie vaisių racioną ir tvirtina, kad nepripažįsta žinodama, kuri dieta ar gyvenimo būdas yra geriausias visiems.

Vaisinės dietos pagrindai

Osborne mano, kad natūrali žmonių mityba yra pagrįsta vaisiais, ir palaiko jos teiginius su lyginamosios analizės lentelėmis, parodančiomis, kaip žmogaus anatomija susijusi su kitomis rūšimis.

Osbornas sako, kad kai gyvename vien tik nuo vaisių, gyvybiškai svarbu valgyti aukščiausios kokybės vaisius. Jos įsitikinimu, kai vaisiai yra puikios kokybės, jie gali suteikti mums viską, ko reikia, kad mūsų kūnas būtų sveikas.

Osbornas atkreipia mūsų dėmesį į vaisius, kuriuose yra daug kalcio (figos ir apelsinai), taip pat į vaisius, kuriuose daug geležies (slyvos, arbūzas, datulės, razinos ir abrikosai). Ji pripažįsta, kad vaisių racione gali būti mažai mineralų, nebent tai būtų aukščiausios kokybės laukiniai, ekologiški vaisiai ir uogos.

Tokiomis situacijomis ji sako, kad sprendimas yra arba pagerinti vaisių kokybę, arba įtraukti į racioną geros kokybės žalias daržoves. Ji taip pat mano, kad žalios daržovės gali turėti reikšmės gydant ir gerinant savijautą, ir teigia, kad jei jus jos traukia natūralioje būsenoje, be salotų ruošimo ar kitų paruošimo būdų, tuomet jos greičiausiai yra geras maistas jums.

Osbornas rekomenduoja avokadus naudoti kaip pereinamojo laikotarpio maistą, esant šaltesnio klimato sąlygoms, taip pat tiems, kurie turi mažą svorį. Ji nerekomenduoja valgyti sėklų, nes daugelyje jų yra žmogaus organizmui nuodingų cheminių medžiagų. Ji mano, kad mūsų vaidmuo yra valgyti vaisius ir išsklaidyti sėklas, kad naujas medis galėtų augti ir mus maitintų.

Fruitarizmas apima skyrius apie vaisinių vaikų auginimą, valymą, sulčių pasninką ir saulės spindulius, taip pat visus skyrius, skirtus daugeliui atskirų vaisių.

Maitinimo plano pavyzdys

Pusryčiai

Arbūzas

Rytinis užkandis

Canteloupe

Pietūs

Vynuogės

Popietinis užkandis

Mangai

Vakarienė

Bananai

Pratimų rekomendacijos

Osbornas sako, kad „mankšta ir sveika mityba yra neatsiejami, jei tikrai norime klestėti“. Ji pabrėžia mankštos pranašumus, siekiant pagerinti apetitą, padidinti kraujotaką, sustiprinti limfinės sistemos veiklą ir leisti mums įvertinti geresnę gyvenimo kokybę.

Išlaidos ir išlaidos

Fruitarizmas: kelią į rojų galima rasti autoriaus svetainėje už 27 USD AUD.

Argumentai už

  • Per dieną suvalgius daugiau nei penkias vaisių porcijas, sumažėja vėžio rizika.
  • Maistą paruošti nesunku.
  • Vaisius lengvai virškinamas.
  • Pateikiama patarimų, kaip išsirinkti geriausius vaisius.
  • Naudinga aplinkai.

Minusai

  • Daugumai žmonių pasireikš mitybos nepakankamumas vykdant vaisinę dietą.
  • Nepateikia pakankamai baltymų ar nepakeičiamų riebalų.
  • Trūksta daugelio svarbių vitaminų ir mineralų, įskaitant vitaminą B12, cinką ir seleną.
  • Gali būti brangu nusipirkti didelius reikiamus vaisių kiekius.
  • Nelabai patrauklus šaltuoju metų laiku.
  • Gali būti socialiai susvetimėjęs.
  • Knygų parduotuvėse nėra.

Išvados

Fruitarizmas: „Kelias į rojų“ suteikia unikalios informacijos apie vaisius ir vaisinę dietą bei patiks tiems, kurie domisi žaliu maistu ir valomosiomis dietomis.

Vis dėlto nepaprastai svarbu, kad skaitytojai žinotų, jog vaisių racione yra nepaprastai sunku palaikyti sveikatą, nes trūksta daug pagrindinių maistinių medžiagų arba jų trūksta.

Autorius: Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Citatos:
  • Qureshi, A. R., Alvestrand, A., Danielsson, A., Divino-Filho, J. C., Gutierrez, A., Lindholm, B., Bergström, J. (1998). Veiksniai, prognozuojantys netinkamą mitybą pacientams, kuriems atliekama hemodializė: skerspjūvio tyrimas. Tarptautinis inkstai, 53 (3), 773-782. saitas
  • Roberts, I. F., West, R. J., Ogilvie, D., Dillon, M. J. (1979). Nepakankama mityba kūdikiams, kuriems skiriamos kultinės dietos: prievartos prieš vaikus forma. BMJ, 1 (6159), 296–298. saitas
  • Jarvis, W. T. (1983). Maisto fadizmas, kultizmas ir keiksmažodžiai. Metinė mitybos apžvalga, 3 (1), 35–52. saitas

Paskutinį kartą peržiūrėta: 2017 m. Kovo 31 d

Žiūrėti video įrašą: KAIP NUMESTI SVORIO? 5 paslaptys iš Los Andželo grožio mokyklos (Rugsėjis 2020).