Informacija

Valgykite dėl sveikatos

Valgykite dėl sveikatos

Bendrosios aplinkybės

„Valgyk sveikatai“ sukūrė Joelis Fuhrmanas, M.D., kuris yra vienas iš pagrindinių mitybos ir natūralaus gydymo ekspertų bei pripažintas „Eat to Live“ autorius. Jo programa skirta žmonėms, norintiems pasiekti puikią sveikatą, palaikyti veiksmingą svorio kontrolę ir pakeisti bei išvengti ligų.

Fuhrmanas sako, kad nors svorio metimas yra svarbus, svarbiausias jo programos akcentas yra ne pagrindinis produktas, o šalutinis produktas, kurio tikslas - aukštesnė sveikata. Taikydami puikios sveikatos principus, jūs natūraliai pasieksite savo idealų svorį.

Jis teigia, kad jo programos galia yra ta, kad jums suteikiamos žinios, kad jūs „tapsite mitybos ekspertu“.

Valgykite sveikatos labui leis jums pasiekti ilgalaikės sėkmės, nes tai moko, kaip formuoti naują sveiką elgesį, kuris leis jums kontroliuoti savo sveikatos likimą.

Valgykite dėl sveikatos dietos pagrindų

Pagrindinė programos idėja yra paremta maisto raciono tankio didinimu. Fuhrmanas sako, kad dauguma žmonių per dieną negauna pakankamai vitaminų ir mineralų ir kad tai yra maisto potraukio ir persivalgymo priežastis. Tai taip pat daro juos jautresnius rimtoms ligoms, kurios Vakarų visuomenėse siekia epidemijos mastą.

„Valgyk sveikatai“ apima keturių fazių valgymo planą, kuris leidžia palaipsniui prisitaikyti prie dietos. Kiekvienoje fazėje palaipsniui įeina didesnis maisto produktų, kurių maistinis tankis yra didelis, suvalgymo planas su receptais.

Programa sukurta taip, kad pirmiausia galite atlikti mažesnius pakeitimus, o ne reikalauti, kad nedelsdami pradėtumėte nuo griežto plano, kuris yra įprastas daugelyje kitų dietų. Galite išlikti bet kurioje fazėje tol, kol jums patinka, ir lėtai koreguodami savo mitybą galite prarasti psichologinę priklausomybę nuo nesveiko maisto.

Kai nesveiką maistą pakeisite dideliu maistinių medžiagų tankiu, iš naujo nustatysite savo vidines skonio nuostatas ir alkio jausmą. Fuhrmanas tvirtina, kad kai tik taip nutiks, nustebsite, kaip nesunku numesti svorio be dietos.

Programa apima pratimus su maistu, kurie padės išmokti teikti pirmenybę sveikai mitybai, sustiprindami virškinimo sistemą, suteiks naujų skonio pojūčių ir leis be vargo numesti svorio.

Rekomenduojami maisto produktai

Vaisiai ir daržovės sudaro plano pagrindą, nes tai maistas, turintis didžiausią maistinių medžiagų tankį. Ypač pabrėžiamos žalios daržovės, nes tai yra maistas, kuriame paprastai yra daug maistinių medžiagų.

Fuhrmanas pataria dietologams laikyti salotas pagrindiniu patiekalu ir skatina vartoti žaliąsias sultis, sumaišytus žalius kokteilius, garuose virtas daržoves ir sriubas.

Kiti rekomenduojami maisto produktai yra ankštiniai, sveiki grūdai, tofu, riešutai ir sėklos, avokadas.

Gyvūniniai produktai, įskaitant kiaušinius, neriebius pieno produktus, žuvį, vištieną ir mėsą, turėtų būti idealiai apriboti iki dviejų porcijų per savaitę.

Mitybos plano pavyzdys

1 fazės meniu pavyzdys
Pusryčiai

Cinamono vaisių avižiniai dribsniai
Apelsinų sultys

Pietūs

Pilno grūdo kruopos su pomidorais, pomidorais, agurkais, avokadu ir rusiška figos padažu
Saulėgrąžų sėklos
Braškės

Vakarienė

Hummus su žaliomis morkomis, salierais ir raudonaisiais pipirais
Makaronai su keptomis daržovėmis

Vakarinis užkandis

Labai uoginiai ledai

Pratimų rekomendacijos

Fuhrmanas pabrėžia mankštos svarbą svorio valdymui ir širdies bei kraujagyslių sveikatai, tačiau knygoje nėra pateikiamos jokios konkrečios rekomendacijos.

Išlaidos ir išlaidos

Už dviejų knygų rinkinį „Valgyk sveikatai“ mažmeninė prekyba kainuoja 46,99 USD.

Argumentai už

  • Skatina vartoti daug šviežių vaisių ir daržovių.
  • Programa pagrįsta daugiau nei 20000 mokslinių tyrimų įvertinimu.
  • Didžiausias dėmesys skiriamas švietimui, kuris perduoda valdžią dietos laikytojo rankoms.
  • Nereikia skaičiuoti kalorijų ar matuoti porcijų.
  • Leidžia laipsniškai prisitaikyti prie naujo valgymo stiliaus.
  • Moksliškai įrodyta, kad sumažina širdies ligų, vėžio ir diabeto riziką.
  • Didžiausias dėmesys skiriamas sveikatai, nes svorio metimas yra naudingas šalutinis poveikis.
  • Kalorijų apribojimas vartojant daug maistinių medžiagų gali padidinti gyvenimo trukmę.
  • Visuose receptuose yra informacijos apie maistingumą.

Minusai

  • Gali reikėti daugiau laiko skirti maistui ruošti.
  • Gali būti brangus dėl reikalavimo pirkti didelius kiekius šviežių produktų.
  • Sunku pavalgyti ir pabūti programoje.
  • Kai kurioms dietos laikytojoms gali būti sunku prisitaikyti prie mažesnio baltymų ir riebalų kiekio.

Išvados

Vienas didžiausių šios programos privalumų yra keturių fazių metodas, kuris leidžia dietos laikytojams patogiu tempu įgyvendinti sveikus mitybos pokyčius. Fuhrmanas bandė padaryti savo programą prieinamą visiems dietos laikytojams, teikdamas drąsą, palaikymą ir žinias lanksčiu formatu.

Autorius: Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Paskutinį kartą peržiūrėta: 2017 m. Sausio 10 d

Žiūrėti video įrašą: Making Heart Attacks History: Caldwell Esselstyn at TEDxCambridge 2011 (Spalio Mėn 2020).